酒窖木作介绍

实木木材有很多种：按硬度分为：硬木（花梨木、橡木）和软木（赤桦木）；

按价值分为：珍贵材种（花梨木）、名贵材种（樱桃木、橡木、孔雀木）和普通材种（白蜡木、赤桦木）。珍贵材种或名贵材种不代表木材的物理性能好。

酒窖内选择最适合于葡萄酒生长的木材为橡木。

木材种类的选择：

酒窖选材北美橡木和北美赤桦木。橡木是一种性价比比较高的木材质，市面上有红橡木和白橡木之分，红橡木主要产自北美，素有“北美红橡木”之称，或美国红橡木。美国红橡木价格在高端木地板材质价格中还是可以让大部分消费者接受的。红橡因纹理美丽而受到人们喜爱，纹理粗糙不均匀，硬度大，橡木水份难以脱净，受热胀冷缩影响，比较容易变形开裂，因此必须经过多次干燥处理，变形开裂才能得到较好控制。真正的白橡木实木家具并不多见，很多用东南亚橡胶木冒充橡木，在买木材、家具时要格外注意。

美国赤桦木，密度偏小，棕孔细密、很浅，木质色泽美丽淡雅，柔和均匀，纹理细腻均匀平滑，色差比较小，性能较稳定，类似樱桃木，又称南美樱桃木，是比较好的门板材料之一。

以木蜡油表面处理

传统油漆是以合成树脂（如聚氨脂、丙烯酸等）为基料，而木蜡油是以植物油和植物蜡（如亚麻油、葵花子油、巴西棕榈蜡等）为基料，后者对人体最安全，而且无论从制造还是从使用的角度，后者对于生态更为有利，消耗的环境资源更小。

       从使用效果上来说，木蜡油渗透入木材内，表面不形成漆膜，在充分保护木材的基础上，最大限度的保持了原木的风格，而传统油漆在表面形成一层塑料般的漆膜，不但影响了木材的自然手感和光泽，而且漆膜易剥落起翘，特别是今后翻新维护都很麻烦。再耐磨的油漆，最多十年，一定会磨损得露出木头，那是你唯一能做的就是磨掉旧漆，重新刷。而木蜡油作表面处理，翻新时无须砂磨，直接重涂即可。

       由于温、湿度变化，造成木材胀缩，易开裂变形。木蜡油渗透入木材，天然成分对木材有滋养作用，木材自身的潮气可散发，能降低木材的膨胀与收缩，并具有防水、防潮、防腐和防虫的功能。常言道三分木匠七分油匠，可见木材表面处理的关键。

酒架设计

       酒架无论在组装，还是邻排的衔接，全部采用排孔、入榫眼结构。强力的原木木榫，紧密牢固连接每一个部件。在湿冷空气的酒窖内，随着储存时间的推移，一般的铁钉、枪钉连接的酒架是无法承受存酒的重力，以及氧化生锈以至断裂散架。在所有的橡木酒架制作工艺上，杜绝一颗铁钉、一颗枪钉的出现。榫卯结构组合的红木家具比用铁钉连接的家具更加结 实耐用。第一，榫卯结构是榫和卯的结合，是木件之间多与少、高与低、长与短之间的巧妙组合，这种组合可有效地限制木件之间向各个方向的扭动。而铁钉连接就做不到。比如，用铁钉将两根木枨做T字型组合，竖枨与横枨很容易被扭曲而改变角度，而用榫卯结合，就不会被扭曲。其次，金属容易锈蚀或氧化，而真正的红木家具，可以使用几百年或上千年。许多明式家具距今几百年了，虽显沧桑，但木质坚硬如初。如果用铁钉组合这样的家具，很可能木质完好，但由于连接的金属锈蚀、疲劳、老化等，而使家具散架。且使用榫卯连接红木家具，可以大大提升红木家具的内在品质，这也是传统工艺制作的红木家具具有增值收藏价值的一个重要原因。

根据葡萄酒的储存原理，保持软木塞的湿润度，对酒架上葡萄酒摆放方式也作了反复的试验，以斜上15度或平放方式放置，端正葡萄酒的睡姿，使其与空气接触并更好地成熟，散发风味。

考虑到不同的存储需求，酒架设计为不同风格、不同形式